丙二醇是国家答应运用的「食物添加剂」，能够在生湿面制品和糕点中的定量运用，分别为 1.5 g/kg和 3 g/kg。
丙二醇被同意作为食物添加剂运用，是通过了广泛的安全评价，只要是在标准运用的摄入量下，就算长时间食用也不会对健康有任何损害。
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